Classico della cucina Lombarda proposto con lággiunta del riso. Molte le varianti del tipico piatto infatti ogni zona della Lombardia ha le sue usanze e tradizioni in merito alla Cassoeula.
GNUMMAREDDI PUGLIESISalve amici: Il nostro video-cast di oggi parla dei Gnummareddi Pugliesi, vera leccornia del Salento. In Italian. Grazie per l’ascolto …
Molti ignorano questa farina proteica e povera di glutine eccezionale per pane e pasta.
LA MORTADELLA DI PRATOListen now (6 min) | Dalla Toscana una mortadella meno conosciuta di quella Bolognese, tuttavia di grande rilievo gastronomico.
La storia del Barolo ed i retroscena sulla sua archeologia enologica.
Tipico piatto classico Napoletano, preparato con le melanzane. trova una squisita variante con le zucchine.
BORBONE, I SAVOIA E LA PIZZAAscolta la Storia della pizza nei secoli
Il Montasio è il prodotto più importante della tradizione casearia del Friuli Venezia Giulia, similmente all'Asiago Veneto.
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