Sep 1, 2021 • 6M

LA MORTADELLA DI PRATO

Dalla Toscana una mortadella meno conosciuta di quella Bolognese, tuttavia di grande rilievo gastronomico.

Flavors and Knowledge
3
 
1.0×
0:00
-6:27
Open in playerListen on);
    Substack App
    Get a private RSS link for listening
    Subscribe to this podcast to get a private link for listening in your favorite podcast player. Learn about RSS.
Ricerca e conoscenza della cucina Italiana
Episode details
Comments

Salve amici:

Oggi analizziamo la Mortadella di Prato. Siamo tutti a conoscenza della piu famosa, quella di Bologna, ma anche la Toscana ha il suo vanto negli insaccati di prestigio.

E un prodotto di salumeria ÍGP appartenente alla categoria degli insaccati cotti costituito da un impasto di carni suine, aglio, sale marino e alchermes.

Per il testo completo cliccare qui.

Share SAPERE + SAPORI