Gli gnocchi come descritti da Pellegrino Artusi, padre della Cucina Italiana.
SAPERE I SAPORI
(5) LO GNOCCO DI ARTUSI
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Cari amici benvenuti su Sapere I Sapori Il programma che tramite podcast, videocast e magazine web, aspira a tutelare, promuovere e tramandare, i gusti, i sapori, e la storia della cultura gastronomica Italiana. Podcast con filosofia a carattere educativo e di ricerca.
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