Salve amici bentornati su i 100 secondi con chef walter PotenzaPerché si chiama ketchup?
Si chiama ketchup perché deriva da una salsa cinese chiamata "Ke Tsiap".
Una salsa dal sapore intenso e gustoso, imprescindibile nel condimento di hamburger e hot dog, ma anche buonissima sulle patatine fritte.
Per cercare le sue origini dovete spostarvi in Cina e non negli Stati Uniti, come molti credono.
Questa buonissima salsa dal colore rosso è composta da una base di succo di pomodoro, arricchito dal sapore della cipolla, dell'aceto, dello zucchero e di alcuni aromi. In origine, era una salsa cinese a base di pesce sott’aceto dal nome "Ke Tsiap" che venne importata in Occidente dai marinai inglesi nel XVIII secolo.
Un barattolo di ketchup si trova sempre in casa e se sapete come fare la maionese ne preparate una bella quantità, se avete senape, cetriolini, pomodori e insalata, siete pronti per preparare una gustosissima cena a base di hot dog, hamburger e patatine fritte.
Ed e tutto con i 100 secondi di oggi. Ci risentiremo al prossimo giro.
Buona cucina a tutti.
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{29} PERCHE' SI CHIAMA KETCHUP?