Sapere I Sapori Podcast

La conoscenza e la scienza dell enogastronomia Italiana.

LA STORIA DEL CAFFE'Listen now (12 min) | Episodio dedicato alla riscoperta storica del caffe, simbolo di Italianita'nel mondo.
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LA MORTADELLA DI PRATOListen now (6 min) | Dalla Toscana una mortadella meno conosciuta di quella Bolognese, tuttavia di grande rilievo gastronomico.
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BORBONE, I SAVOIA E LA PIZZAAscolta la Storia della pizza nei secoli
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